Esta granola casera está deliciosa, en casa no la utilizamos como el típico cereal en plan bol de cereales con leche, más bien como complemento molón para postres, yogures…. o tal cual en plan picoteo a palo seco, está muy rica y es muy fácil de hacer.
¿Tú sabes lo top que queda decir?…. ¿Quieres un poco de yogur con granola que he hecho casera? o sacar un poco de helado con una buena cucharada encima, o encima de unos creps, o con unas manzanas al horno…. ¡brutal nena!
Ingredientes:
- 300 gr. Avena integral ecológica.
- 100 gr. Anacardos y/o almendras crudas.
- 1 puñado de Pipas de girasol crudas.
- 50 gr. aprox. Semillas de lino.
- Dos cucharadas del endulzante que prefieras (miel, sirope agave, crema dátiles, compota manzana…)
- Una pizca de nada de sal
- Y un chorrito de aove o aceite de coco si tienes mucho mejor.
*Las cantidades son aproximadas, como para un bote como el de la foto, si quieres menos, reduce a la mitad.
- Preparación:
Precalentar el horno a 180º, mientras lavar bien la avena bajo el gripo dentro de un colador.
En un bol, añadir todos los ingredientes, los anacardos y/o almendras, te aconsejo que los cortes un poco para que quede todo de un tamaño similar, aliñar con un poco de aceite de coco eco o de aove, una pizca de sal, añadir el endulzante elegido, el lino… y mezclar todo bien.
Forrar una bandeja de horno con papel, poner la mezclar encima, ir aplanando para que quede uniforme y plano no pegar mucho a los bordes de la bandeja para que no se quemen.
Cocinar unos 8/10 minutos, remover y volver aplanar y dejarlo unos 5 minutos más, todo dependerá de tu horno, ves mirando para que no se queme pero que tampoco esté crudo, tiene que quedar dorado sin quemarse.
Dejar que se enfríe, moverlo bien y ya lo puedes conservar en un bote hermético y a DISFRUTAR!!